VITIGNO: DOLCETTO
PROVENIENZA: Comuni Albesi
La grande sensibilità del vitigno al tipo di terreno da lungo ad una estrema ricchezza di sfumature nei vini prodotti.
Il vino è secco, di alcolicità e acidità moderate, immediatamente pronto al consumo senza necessità di maturazione.
COLORE: Rosso rubino brillante con riflessi vivaci porporini
PROFUMO: tenue e vinoso
SAPORE: asciutto, piacevolmente amarognolo, fruttato.
ALCOL: da 11,5 a 13 %
ACIDITA': da 5 a 7 ‰
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 Gradi
Ha il grande pregio di accompagnarsi a tutte le portate.
Va bevuto giovane per le particolari caratteristiche di grande freschezza e fragranza, ma resiste anche nel tempo.